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柿谷 政希子
柿太水産の6代目、へなちょこ店長@kakiがつづる日記です。
氷見の魚や水産加工への熱い思いを満載して、皆様にお届けします。
ホームちょっこり干まいか ちょっこり干
▼ まいか ちょっこり干
お待たせしました!
2010年新物は特大サイズがおススメです。

ふわ〜っと柔らか、リピーター度高し!

*まいかのちょっこり干について*
氷見産のとれたての真いかを深層水や昆布だし仕込みの秘伝ダレで漬け込み、ちょっこり(少しという意)寒風干ししたソフトな一夜干しです。
美味しくてミネラルもタップリです。
さっとあぶって、アチアチ〜と手で割きながら召し上がれ。ふわ〜っと柔らかで、噛みしめると旨みが口中に広がります。
レモンやマヨネーズを添えて。
また天ぷらやお好み焼きにもどうぞ

*柿太のちょっこり干へのこだわり*
柿太のちょっこり干しは、氷見で最も美味しい時期に水揚げされた魚をなんと半日以内に加工します。
頑固親父(5代目社長)の厳しい目利きで競り落とされた旬の魚たちは、熟練の職人技でみるみるうちに捌かれます。
深層水や昆布だし仕込みの秘伝ダレで漬け込まれ、ほどよく寒風干しして出来上がり!

もちろん無添加ですから安心してお召し上がりくださいね。
こんがり焼きたての香りと磯の風味が氷見浜からの便りです。
ちょっこり干しという呼び名の「ちょっこり」とは氷見の方言で少しという意味。ちょっこり食べてみてくださいね。

*内容量* 150g

*原材料名* 真いか(氷見産)、自然塩、昆布、海洋深層水、

*賞味期間* 製造より要冷凍(-18度以下)で100日

*送料は、こちらをご参照ください。→<<クリック>>

 

・ 販売価格
540円(内税)
・ 購入数
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